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関の刃物 菜切包丁 165mm 兼常 本割込 炭素鋼 白紙2号 薄刃包丁
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：3130344239
中古 ：3130344239-1 |
メーカー | 関の刃物 | 発売日 | 2025/02/16 15:42 | 定価 | 9900円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
関の刃物 菜切包丁 165mm 兼常 本割込 炭素鋼 白紙2号 薄刃包丁
その他にも複数出品しています。 #ねねちの菜切り包丁 はこちら。 白紙は高純度の砂鉄を原料にした鋼材で 特に白紙2号は炭素含有量のバランスが良く、プロの職人に好まれる炭素鋼鋼材です。 メンテナンスが不十分だと錆びやすいですが切味は良い鋼材です。 メーカー：北正 ブランド：関兼常 アイテム名：菜切包丁 セット内容：1本 製造元：岐阜県関市 サイズ 全長：約290mm 刃部：約165mm（刃部 160mm） 刃幅（刃元部）：約47mm 刃厚（峰刃元部）：約1.9mm 重量：約185g 材質 刃部：武生 白紙2号 ハイカーボンスチール / SUS410ステンレス鋼 硬度：61前後 柄部：赤合板強化木丸柄 ks_KC-149
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