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長野県産　コシヒカリ　5キロ陽子様確保分令和5年産我が家の田んぼで育てたはざ掛け、天日干しなので市場にあまり流通してないお米です。⚫︎名称　米　長野県産コシヒカリ⚫︎原材料　米⚫︎内容量　5kg ⚫︎精米日 注文後精米⚫︎賞味期限　精米されたお米には賞味期限が設けられていませんが、精米日から1～2ヶ月程度がおいしく味わえる期間の目安です。特に夏場は精米後1カ月以内がおすすめです。⚫︎保存方法　精米したお米は水分を吸収しやすいので、湿気や直射日光を避けて保存。密閉容器に入れて冷蔵庫で保存するのが最もおすすめ。製造販売者　おくとん収穫後は天日干しにて乾燥を行い籾の状態で保管しています長年お米をはざ掛けの天日干しで作ってきました。知り合いにも何度かあげたりしたことがありますがとても美味しいと好評でしたので味には自信があります。●はざ掛け米今の主流はコンバインで刈り取って乾燥機で短時間で強制乾燥しますが、我が家では代々刈り取った稲を1束づつ「はざ」に掛けてゆっくりと自然乾燥しています。信州の澄んだ空気と天日で約2週間掛けてゆっくり乾かすうちに葉や茎に残った養分がお米の1粒1粒に行き渡り更に美味しさが増します。手間がかかり量産できないので、今では希少となってしまい市場に出回る事も少なくいお米です●「はざ掛け」とは、収穫した稲を天日干しする伝統的な方法です。稲を束ねてアルミの棒に掛け、自然の風と太陽の光でゆっくりと乾燥させます。人間の手作業と自然の力を借りて行う、美味しいお米作りには欠かせない大切な工程ですこの方法で乾燥させたお米は、風味が良く美味しいと評判です。機械の高温乾燥ではなく、手間ひまかけた天日乾燥のお米は中々市場に無く、農家直送だから手に入れる事が出来る希少な商品となっています。種類...古米銘柄...コシヒカリこしひかり量...5kg